Kort og godt om salt og surt

Salt og surt ballancere begge vata ( vishamagni ) 

Her er citron og salt selvsagt surt og salt, men der hører også andre madvarer til de 2 smagsvarianter.

Et pr andre eksempler på surt kan være:

Æbler, Tomater, Umodene frugter, Appelsiner, Eddike, Syltede grøntsager, Surmælksprodukter, Hytteost, Fermenterede madvarer mf. 

Surt øger agni ( fordøjelsen ) øger appetitten, aktivere blod kredsløbet, giver varme og tyngde. 

Surt øger pitta og kapha

Salt  - Den salte smag er mere simpel 

Alt tæt på havet / fra havet  - Tang mm

Frisk bladselleri

Også naturligvis salt :)

Salt beroligere, øger Agni, øger blodtrykket, renser kanalsystemet.

Salt balancere Vata

Har du spørgsmål er du altid velkommen til at skrive til min brevkasse. Måske interessere dit spørgsmål også andre :)